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Fische räuchern wie ein Profi

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rüdenauer, Jochen
Verfasserangabe: Jochen Rüdenauer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2004
Verlag: Cham, Müller
Mediengruppe: Sachliteratur
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Zweigstelle: LFD Mediengruppe: Sachliteratur Signatur: 3-X 210 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Inhalt

- Räuchertechniken
- Vorbereiten der Fische
- Rezepte von Räucherfisch-Brotaufstrichen
- Beizen
- Sauer Einlegen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rüdenauer, Jochen
Verfasserangabe: Jochen Rüdenauer
Medienkennzeichen: Sachbuch
Jahr: 2004
Verlag: Cham, Müller
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 3-X 210, Sachbuch
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ISBN: 3-275-01487-0
Beschreibung: 1. Aufl., 112 S. :
Schlagwörter: Fisch räuchern
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Mediengruppe: Sachliteratur